Autor: Sonja Cvetković
Prerađivači mleka u Srbiji je u proteklih nekoliko godina suočavaju se sa brojnim izazovima. Proizvođača je sve manje, ali su kompanije koje se bave preradom mleka i proizvodnjom sireva uspele da ostvare dobit i u okolnostima nestašice sirovine i rastuće inflacije. Prošle godine je u Srbiji poslovalo ukupno 259 preduzeća za preradu mleka i proizvodnju sireva. […]
Pravilnikom o maksimalnim koncentracijama određenih kontaminenata u hrani, usvojenim još prošle godine, predviđeno je da se od 1. decembra dozvoljeni nivo aflatoksina u mleku na tržištu Srbije spusti sa trenutnih 0,25 na maksimalnih 0,05 mikrograma po litru, koliko je u Evropskoj uniji. Ipak, u Službenom glasniku od 18. novembra objavljen je Pravilnik kojim je izmenjen prethodno […]
Robne rezerve će izvršiti bespovratnu isporuku do 15.000 tona merkantilnog kukuruza kao pomoć uzgajivačima mlečnih krava. Ovo su rokovi i uslovi za prijavu. Bespovratna isporuka se odnosi na primarnu poljoprivrednu proizvodnju, registrovana poljoprivredna gazdinstva koja se bave uzgojem mlečnih krava, a mlečna krava jeste svako žensko grlo goveda starije od 24 meseca u trenutku objavljivanja […]
Vlada Srbije izmenila je na sednici održanoj u ponedeljak Uredbu o ograničenju visine cena osnovnih životnih namirnica. Umesto dosadašnjih 109,99 dinara šećer će od sada koštati maksimalno 114,99 dinara po kilogramu. „Maksimalna proizvođačka cena belog kristal šećera, u pakovanjima od jednog, pet i deset kilograma, ne sme prelaziti 95 dinara po kilogramu. Maksimalna proizvođačka cena belog […]
Poljoprivrednici, stručnjaci, naučnici, predstavnici ministarstva i instituta okupili su se namerom da zajedno pronađu rešenje, da povećaju proizvodnju i mlečnost samih krava kako bi se sprečile posledice nestašice mleka u prehrambenoj industriji Srbije.Po prvi put u Rekovcu, u Poljoprivredno veterinarskoj školi sa domom učenika, organizovan je skup sa preko tri stotine učesnika na temu koja […]
Podaci govore i da je broj mlečnih grla na sadašnjoj evidenciji svega 190 hiljada. Mleka nema jer se delom uzjugunila i mlečna industrija.Da srpska mlekarska industrija propada govori i podatak da je za dve godine ugašeno 4.000 registrovanih gazdinstava. Dok proizvođači grcaju, potrošači i pored ograničene cene mleka kupuju beli napitak skuplje u odnosu na […]
Veliki skup posvećen stanju i perspektivama proizvodnje mleka u Srbiji biće održan 25. 10 u Domu učenika u Rekovcu. Otvaranje skupa planirano je za 10 časova kada će se okupljenima obratiti Aleksandra Bogićević, pomoćnik ministra poljoprivrede, Rade Jovanović, direktor Instituta za primenu nauke u poljoprivredi i Ljubiša Stevanović, direktor Srednje pojoprivredno-veterinarske škole u Rekovcu. Učesnici […]
Cena mleka kod proizvođača neće biti limitirana. Državni sekretar u Ministarstvu trgovine turizma Uroš Kandić rekao je za RTS da će cena mleka na rafovima biti između 108 i 120 dinara za robne marke kod velikih trgovinskih lanaca, a brendirano mleko će biti nešto više. Relaksirali smo cenu mleka da bismo sprečili nestašicu i probleme […]
Novosađani odnedavno mogu da kupuju sveže, kvalitetno, punomasno mleko iz mlekomata. Za sada su građanima na raspolaganju dva mlekomata koji su postavljeni na Limanskoj i Ribljoj pijaci. Kupci mogu da biraju da li će kupiti ambalažu ili doneti svoju u koju će potom natočiti kravlje ili kozije mleko. Ideju o postavljanju mlekomata na dve prometne lokacije […]
-Možda ćemo jednog dana moći da proizvodimo proteine od ćelija uzgojenih na krovu zgrada, kaže Džulija Kepler iz Laboratorije za inženjerstvo prehrambenih procesa, prenosi sajt Univerziteta u Vageningenu (VUR). Ova laboratorija ispituje mlečne proteine koji se proizvode bez učešća krava. Tokom naredne četiri godine, Kepler i njene kolege će preduzeti velike korake na novom putu […]