Autor: Sonja Cvetković
Peršun je odavnina poznata biljna vrsta. Prvo se cenila kao lekovita biljka, a danas je rasprostranjena i koristi se kao začin u raznim jelima, supama, salatama. Izuzetno je bogat mineralima i vitaminima, pa se zato ubraja u visoko kvlitetne namirnice. Sadržaj vitamina C u listu peršuna iznosi 133.0 mg/100g, znatno više od njegovog sadržaja u listu […]
Slatki krompir vodi poreklo iz tropskih područja Srednje i Južne Amerike, a gaji se radi krtola koje su hranljive i vrlo ukusne. Slatki krompir je odličan po zdravlje i isplativiji za uzgoj od običnog krompira, čak i na manjim površinama. Krtole slatkog krompira našle su primenu u ishrani ljudi, u ishrani domaćih i gajenih životinja, u prehrambenoj […]
Bordovskoj čorbi, fungicidu koji se koristiti za zaštitu različitih vrsta povrća, voća i vinove loze od raznih bolesti, bliži se kraj. Za sada u Evropskoj uniji, ne i kod nas. Hemijska industrija napravila je čitav niz gotovih proizvoda na bazi bordovske čorbe bez kojih je teško zamisliti savremeno voćarstvo i vinogradarstvo. Ali, kako pišu hrvatski mediji, […]
Virtuelni Dani organskog izvoza 2022. Srbije, Ukrajine i Albanije će se održati u periodu od 22. novembra do 2. decembra 2022.Tokom ovog perioda uvoznici i poslovne organizacije se pozivaju da saznaju više o organskom sektoru i izvoznicima iz Srbije, Ukrajine i Albanije i da izgrade i ojačaju poslovna partnerstva. Zainteresovani izvoznici organskih proizvoda iz ove […]
Ovogodišnja Futoška kupusijada počinje u subotu, 5. novembra, a organizatori su za posetioce pripremili bogat program. Pored takmičenja u najtežoj glavici, učesnici će se nadmetati i u pravljenju jela od kupusa. Futoška kupusijada predstavlja jedinstvenu manifestaciju u Srbiji po tematici kojoj je posvećena i bogatstvu mogućnosti koju pruža autohtona sorta futoškog kupusa. Futoški kupus se […]
Septembar i oktobar su kažu najlepši meseci, jer sve miriše na plodove, lišće dobija koloritni pejzaž, ,Miholjsko leto,, dozvoli da obavimo sve one poslove koje nismo, pokupimo letinu, očistimo dvoriše zazimimo pčele, spremimo zimnicu.Ovo poslednje, čini se jesenas biće nateže, jer su cene paprika osnovne namirnice zimnice prilično visoke… Zbog loših vremenskih uslova neki će, […]
U etno-kompleksu Šop-Đokić, u organizaciji Turističke organizacije i Regionalne privredne komore Leskovca, a pod pokroviteljstvom grada Leskovca, održana Izložba Leskovačkog domaćeg ajvara, zimnice, meda, vina i voćne rakije. Manifestacija je okupila veliki broj izlagača, kao i deset takmičarskih ekipa koje su se nadmetale u pripremanju domaćeg ajvara po tradicionalnoj recepturi. U svom obraćanju, direktor PKS – […]
Zbog svojih blagodeti mikrobilje u Srbiji postaje sve dostupnije i zastupljenije u ishrani ljudi, a ne samo kao prelepa dekoracija na jelima restoranskih kuvara. Reč je o vrlo mladom povrću visine pet do deset centimetara. „Uprkos svojoj maloj veličini u sebi sadrži znatno veći nivo hranljivih sastojaka od zrelog povrća iste vrste. To ih […]
Proizvodnja kao i potrošnja zdravije hrane, hrane iz organske proizvodnje, kod nas je nedovoljna. Rezultat loše ishrane za posledicu ima i značajan porast oboljenja, a ono što posebno zabrinjava jeste da je toga sve više među mladima. Kako do obilnije, zdravije ishrane? Na putu do masovnije potrošnje organski proizvedene hrane stoje mnoge prepreka, a […]
Prašna krastavost je bolest koja se javlja u uslovima hladne i vlažne klime. Rasprostranjena je gde se krompir gaji. Prouzrokovač bolesti je fitopatogena gljiva Spongospora subterranea. To je bolest koja utiče na kvalitet jer ne smanjuje prinos osim što utiče na izgled krtola umanjujući njihovu tržišnu vrednost. Ova se bolest isključivo javlja na podzemnim […]