Soja je jednogodišnja mahunarka koja je našla primenu u ishrani ljudi, domaćih životinja zbog svoje hranljive, energetske i vitaminske vrednosti, a kao sirovina koristi se u industrijskoj preradi. U ishrani ljudi koristi se neposredno i posredno. Od celog zrna pripremaju se različita variva ili se može koristi kao dodatak jelima. U industrijskoj preradi […]
