Povrtarstvo Reč struke Tehnologije Zaštita bilja

Proizvodnja krompira na našim poljima

Piše: Prof. Dr Žarko Ilin Krompir je jedna od ekonomski najznačajnijih povrtarskih vrsta, visoke biološke i hranljive vrednosti. Rani krompir je sa sadržajem suve materije na nivou od 15 do 18 procenata, dok se u fiziološki zrelom krompiru suva materija kreće od 18 do čak 25 posto. Ima relativno visok sadržaj skroba koji daje energetsku, […]