Plesnivost klipa je oboljenje kompleksne prirode, jer ga prouzrokuje preko 25 različitih vrsta gljiva, koje su poznate i kao skladišne gljive. U svetu, a i kod nas najznačajnije su vrste roda Fusarium, Aspergillus, Penicillium, Cladosporium i Diplodia, koje su poznate kao toksigene vrste, jer produkuju toksične sekundarne metabolite – mikotoksine. Mikotoksini koje produkuju ove gljive […]
