18 septembar, 2020
Crna Gora je započela proces zaštite domaćih proizvoda, tako da je određeni broj brendova već obuhvaćen strogim pravilima zaštite i dobijene su prve robne marke. “Polimska šljivovica” je jedan od domaćih proizvoda čija zaštita je započeta
U želji da svoje standarde poslednjih decenija uskladi s onima u Evropskoj uniji, poljoprivreda u Crnoj Gori je započela proces zaštite domaćih proizvoda, tako da je određeni broj brendova već obuhvaćen strogim pravilima zaštite i dobijene su prve robne marke.
Jedan od takvih projekata, koji obuhvata region severne Crne Gore je projekat “Polimska šljivovica” koji sprovodi Centar za razvoj agrara iz Bijelog Polja.
Projekat predviđa izradu osnovne baze podataka proizvođača polimske šljivovice u opštinama Bijelo Polje, Berane, Andrijevica i Plav, početnu analizu uzoraka rakije s ovog prostora, njihovu ocenu i preporuke stručnjaka za standardizaciju, kao i formiranje Udruženja proizvođača polimske šljivovice.
“Da bi rešili problem boljeg načina proizvodnje i plasmana polimske šljivovice, učesnici projekta – proizvođači rakije, agrostručnjaci iz Sekretarijata za poljoprivredu iz Bijelog Polja, Berana, Andrijevice i Plava – moraju se edukovati iz važeće zakonske oblasti, tehnologije pravilne proizvodnje pića, marketinga, kako bi unapredili proizvodnju i prodaju, i iskoristiti turističke potencijale četiri opštine, i time i animirali što više turista koji borave na severu i na crnogorskom primorju da budu upoznati sa polimskom šljivovicom“, objašnjava Božo Premović iz Sekretarijata za poljoprivredu Berana.