Bela Palanka je od 11. do 13. avgusta bila u znaku banice, muzike, trube i dobrog druženja.U tri dana trajanja manifestacije Dani banice i Sajma starih i umetničkih zanata, Belopalančani su još jednom pokazali zbog čega je ova manifestacija jedna od najboljih gastro-turističkih u ovom delu Evrope. U takmičarskom delu bilo je 283 učesnika iz Srbije i inostranstva koji su se nadmetali u izradi najbolje banice.
I ove godine bilo je posetilaca iz svih krajeva Srbije, ali i gostiju iz inostranstva. Kao i uvek najbrojniji su bili posetioci iz Bugarske. U takmičarskom delu bilo je 283 učesnika iz Srbije i inostranstva koji su se nadmetali u izradi najbolje banice, osamdeset zanatlija je učestvovalo na sajmu, njih 150 je mesilo banicu, takmičilo se i crtalo na brašnu, a i ove godine je bilo predstavnika inostranih kuhinja i to iz 6 zemalja, predstavnika mnogobrojnih udruženja i turističkih organizacija. Predstavljeni su specijaliteti od paprike vrtke u dobro poznatom Vrtkinom vrtu.
U proteklih 15 godina na manifestaciji je učestvovalo preko 1000 takmičara kako iz Srbije tako i iz inostranstva što “Dane banice” čini najvećom gastro-turističkoj manifestaciji po broju takmičara u ovom delu evrope.Rekord po broju poseta kao i takmičara je ostvaren 2019. godine kada se na manifestaciji takmičilo čak 320 takmičara a procenjuje se da je za 3 dana trajanja manifestaciju posetilo više od 38 000 ljudi.
Osim tradicionalne slane banice, takmičenje je i u pravljenju slatkih i kreativnih banica sa ukusom kupine, čokolade itd.Pored banice na manifestaciji se mogu probati i drugi specijaliteti kako domađih tako i inostranih kuhinja, takođe je za posetioce pripremljen kulturno-umetnički program a uveče se održavaju koncerti popularnih estradnih umetnika sva 3 dana trajanja manifestacije. Tokom sva tri dana trajanja manifestacije organizovan je bogat kulturno-umetnički program, a tokom večeri su održani koncerti Crvene jabuke, Željka Samardžića i Dejana Petrovića.
Drugi dan manifestacije je takmičarski dan u kome je inostrani žiri obišao štandove sa banicama i ocenjivao ih. Pobednici u svim kategorijama kako Dana banice tako i sajma starih zanata proglašeni su u nedelju. Pobednici su dobili novčane nagrade, zahvalnice i medalje, a prvoplasirani takmičari i statuetu Domaćica sa banicom.
Najbolju banicu u slanoj kategoriji osvojila je Dobrila Ranđelović Jevrić iz Ćuprije. Iako je na manifestaciju došla prvi put i nije se nadala pobedi, po oceni žirija njena banica je uspela da zadovolji sve kriterijume. Dobrila će kako to običaj manifestacije nalaže naredne godine morati da napravi džinovsku banicu, a kako je rekla potrudiće se da ona bude još bolja od pobedničke.
U kategoriji slatka banica nagradu je osvojila Angelina Nikolić iz Bele Palanke. Angelina se na Danima banice takmiči od 2018. godine i kako kaže ovo nije njena prva nagrada ali joj svakako mnogo znači. U kategoriji integralna banica pobedu je odnela Slavica Todorović iz Medoševca. Slavica je dugogodišnji učesnik manifestacije Dani banice i ovo je njena druga nagrada.
U kategoriji kreativna banica pobedu je odnela Julija Veljić iz Niša. Iako na Danima banice učestvuje od 2016. godine, Julija se ove godine prvi put oprobala u pravljenju kreativne banice. Kako nam je rekla, zanimljivo je što u ovoj kategoriji mogu da se koriste razni sastojci ali da se banica i dalje pravi na tradicionalan način.I ove godine je na Danima banice dodeljena nagrada za najbolje aranžiran sto. Ova nagrada pripala je Milici Rančić iz Medoševca.
Održana je dečja olimpijada na kojoj su najmlađi takmičari dali sve od sebe da ožive recepte svojih baka. O najboljima na dečjoj olimpijadi odlučivali su Nenad Gladić i Stefan Veljković. Najuspešnija na ovogodišnjoj olimpijadi bila je Una Ignjatović iz Crvene Reke.
I ove godine takmičare je ocenjivao inostrani žiri, predstavnici Asocijacije šefova kuvara Srbije Dobrila Šaula Mijailović, Jordan Nastanović i Danijel Zlatković, zatim Ivan Zvezdev, kulinarska zvezda iz Bugarske, i Stefan Veljković iz Bele Palanke, diplomirani menadžer gastronomije. Predsednik žirija bio je Danijel Zlatković koji je drugu godinu zaredom ocenjivao takmičarske banice. Kaže da su samo nijanse odlučivale o najboljima. Ove godine organizatori Dana banice odlučili su da zaštitni znak manifestacije statuetu ’’Domaćica sa banicom’’ i priznanje prijatelj manifestacije dodele Asocijaciji šefova kuvara Srbije. Statuetu je uručio predsednik opštine Bela Palanka Goran Miljković.
Sva tri dana manifestacije organizovan je bogat kulturno-umetnički program. Na maloj bini u parku Vrelo smenjivala su se folklorna društva iz Bele Palanke, Etropola, Kozarske Dubice, Uba i Vladičinog Hana. Posetioci su mogli da uživaju u koreografijama baletske sekcije UK “Remezijana”, glasu i pesmama koje je izvodila Ljubica Paunović, ali i izvedbama recitacija belopalanačkih učenika. Manifestaciju Dani banice organizovali su TO Bele Palanke i NB “Vuk Karadžić” pod pokroviteljstvom opštine Bela Palanka i Ministarstva turizma i omladine. Organizaciju su pomogla sva javna preduzeća i ustanove u Beloj Palanci. S.C.