četvrtak, 12. marta 2020.
Evropska Agencija za bezbednost hrane/EFSA prati situaciju u vezi sa izbijanjem bolesti izazvane Korona virusom (COVID-19), koji pogađa veliki broj zemalja širom sveta, prenosi Uprava za veterinu.
EFSA je objavila da trenutno nema dokaza da je hrana izvor ili put prenosa virusa, te iz tog razloga nije uključena u odgovor na epidemiju izazvanu virusom
Evropski centar za prevenciju i kontrolu bolesti (ECDC) saopštio je da su životinje u Kini najverovatnije početni izvor infekcije, a da se virus prenosi sa osobe na osobu kapljično, putem kijanja, kašljanja ili izdaha. Više informacija o korona virusu može se naći i na sajtu Nemačkog instituta za procenu rizika.
Što se tiče bezbednosti hrane, Svetska zdravstvena organizacija izdala je preporuke predostrožnosti, uključujući savete o sprovođenju dobre higijenske prakse za vreme rukovanja i pripremanja hrane, kao što je pranje ruku, kuvanje mesa i izbegavanje potencijalne unakrsne kontaminacije između kuvane i nekuvane hrane.